凯鸥爱（上海）企业管理有限公司创始人Khloé Ma拥有环游世界的梦想，期望在世界各地都能喝到同一杯好茶。2006年KOI正式创立，于新加坡开设全球首店，藉由真挚沏茶的态度，凭借特色现制手摇茶饮与招牌「黄金珍奶」，如今已横跨全球15个国家，超过600家门店，让全世界的人可以因为喝到一杯好茶而感到快乐。

作为现制手摇茶饮的国际直营品牌，KOI在2011年正式进入大陆茶饮市场，历经十余年经营，如今KOI国内版图已涵盖北京、上海、广东、深圳、中国香港、中国澳门、福建、江苏、浙江、四川、重庆等省份和城市，跻身国内头部品牌。国际版图已触达新加坡、柬埔寨、印度尼西亚、日本、越南、泰国、马来西亚、美国、迪拜、菲律宾、孟加拉国，并仍在稳健开拓布局。